Cara Diet Atkins Yang Benar dan Contoh Menu seminggu

Masamos.com, Cara Diet Atkins Yang Benar dan Contoh Menu seminggu - Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak dan protein, biasanya direkomendasikan untuk penurunan berat badan.

Pendukung diet ini mengklaim bahwa Anda bisa menurunkan berat badan dengan mengkonsumsi protein dan lemak sebanyak yang Anda mau, asalkan Anda menghindari makanan berkarbohidrat tinggi.

Dalam 12 tahun terakhir, lebih dari 20 penelitian telah menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat efektif untuk menurunkan berat badan, dan dapat pula di pakai untuk peningkatan kesehatan misalnya pada penderita diabetes.

Diet Atkins pada awalnya dipromosikan oleh seorang dokter bernama Dr. Robert C. Atkins, yang menulis buku terlaris tentang makanan ini pada tahun 1972. Sejak saat itu diet Atkins menjadi populer di seluruh dunia dan telah banyak buku yang telah ditulis tentang diet atkins ini.

Pada awal kemunculannya Diet ini dianggap tidak sehat dan sempat di larang dengan alasan kandungan lemak jenuh itu berdampak buruk pada tubuh. Tetapi menurut penelitian baru tidak semua jenis lemak itu buruk bagi kesehatan.

Lemak tidak jenuh atau HDL yang biasa juga disebut lemak baik berfungsi melindungi kesehatan jantung, mengontrol gula darah dan paling penting sesuai dengan tujuan diet atkins yaitu membantu mengurangi berat badan.

Diet Atkins dibagi menjadi 4 fase yang berbeda :

Menu makanan diet Atkins adalah makanan yang mengandung protein murni (rendah lemak), lemak sehat HDL, dan sayuran tinggi serat, sedangkan pola makan rendah karbohidrat dapat meningkatkan metabolisme sehingga tubuh dapat membakar lebih banyak simpanan lemak dalam tubuh.

1. Tahap Induksi

Pada tahap induksi tubuh pelaku Diet Atkins akan membakar lemak yang tersimpan di dalam tubuh sebagai sumber energi yang dalam bahasa ilmiahnya biasa di sebut Proses Ketosis, karena efek dari rendahnya konsumsi karbohidrat.

Untuk perhari hanya di perbolehkan mengkonsumsi sekitar 20 gram karbohidarat, di mana normal Anda bisa mengkonsumsi karbohidrat sampai dengan 250 gram. Pada tahap ini Anda hanya diperbolehkan makan makanan yang mengandung protein murni (rendah lemak) dan lemak tidak jenuh HDL, dan sayuran tinggi serat.

Pada tahap induksi Diet Atkins biasa berlangsung selama 2 minggu dan pada tahap induksi, inilah penurunan berat badan Anda akan terjadi dengan cepat.

2. Tahap Ongoing Weight Loss

Tahapan kedua Ongoing Weight Loss merupakan tahapan dimana Anda melakukan program penurunan berat badan. Kita diperbolehkan untuk meningkatkan asupan karbohidrat sebanyak 5 gram perhari selama seminggu penuh, sampai kita menemukan Critical Carbohydrate Level for Losing Weight yakni jumlah maksimum asupan karbohidrat yang dapat dikonsumsi setiap harinya guna menurunkan berat badan. Dalam tahap kedua ini Anda di izinkan mengkonsumsi karbohidrat sebanyak 25 gram/hari.


Pada tahap ini, kita juga sudah dapat mengkonsumsi beberapa jenis sayuran dan biji – bijian, namun tetap tidak mengkonsumsi susu maupun sereal, termasuk kentang dan roti. Diet atkins pada tahap penurunan berat badan adalah tahap yang paling panjang karena Anda akan tetap pada tahap ini sampai tersisa sekitar 10 pound dari target berat badan yang di inginkan.

3. Tahap Pre-maintenance

Pada tahap ini kita dapat meningkatkan asupan karbohidrat sebesar 10 gram, hingga total konsumsi karbohidrat anda 35 gram/hari. Hal ini berguna untuk memperlambat proses penurunan berat badan dan menyiapkan tubuh untuk memasuki tahap akhir dari diet ini. Tahap kita lakukan selama seminggu untuk mempertahankan berat badan kita. Beberapa makanan pada tahap ini sudah bisa Anda konsumsi tetapi dalam jumlah sangat sedikit seperti roti dan pasta.

Yang harus di perhatikan pelaku diet atkins pada tahap ini adalah jika penurunan berat badan berhenti maka konsumsi karbohidra harus dipotong kembali agar berat badan dapat turun sampai target yang ingin di capai.

4. Tahap Lifetime Maintenance

Pada tahap ke empat yaitu tahap Lifetime Maintenance asupan karbohidrat bisa ditingkatkan sampai 45 - 90 gram/perhari, pada tahap ini bertujuan untuk mempertahankan berat badan kita.

Lifetime Maintenance merupakan tahap final yang bertujuan untuk mempertahankan berat badan. Pada tahap terakhir ini Anda sudah diperbolehkan mengkonsumsi makanan karbohidrat namun tetap dalam batasan dibawah 90 gram per hari. Normalnya Anda mengkonsumsi 250 gram/hari jadi Ini merupakan sepertiga dari karbohidrat normal yang biasa Anda konsumsi.

Efek Samping Diet Atkins

Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat, tinggi lemak dan protein yang sudah terbukti efektif untuk menurunkan berat badan dalam jangka waktu terbatas, tetapi bukan berarti Diet atkins tidak memiliki efek samping. Di bawah ini adalah beberapa efek samping yang ditimbulkan dari Diet Atkins :

• Mudah merasa lelah
• Sering pusing
• Napas berbau tidak sedap (terutama pada Tahap Induksi)
• Insomnia atau susah tidur
• Sembelit karena kekurangan serat
• Tulang kropos karena kurang kalsium

Makanan yang harus dihindari pada saat menjalankan program Diet Atkins :

• Gula : Minuman ringan , jus buah , kue, permen, es krim, dll.
• Biji-bijian : Gandum, dieja, gandum hitam, jelai, nasi.
• Minyak nabati : Minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji kapas, minyak canola dan beberapa lainnya
• Lemak trans : Biasanya ditemukan dalam makanan olahan dengan kata "terhidrogenasi" tertulis pada kemasan produk.
• Makanan "Diet" dan "rendah lemak": Biasanya ini sangat tinggi gula .
• Sayuran tinggi karbohidrat: Wortel, lobak, dll (induksi saja).
• Buah karbohidrat tinggi: Pisang , apel , jeruk , pir, anggur (induksi saja).
• Pati: Kentang, kentang manis (induksi saja).
• Kacang polong: kacang tanah, kacang-kacangan, buncis, dll (induksi saja).

Makanan yang dianjurkan pada saat menjalankan program Diet Atkins :

• Daging : Daging sapi, domba, ayam, bacon dan lain-lain.
• Ikan dan ikan berlemak: Salmon, ikan trout, sarden, dll.
• Telur: Telur sehat adalah Omega-3 yang diperkaya atau pastured.
• Sayuran rendah karbohidrat: Kale , bayam, brokoli, asparagus dan lain-lain.
• Susu penuh lemak: Mentega , keju, krim, penuh lemak yoghurt.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian: Almond, kacang macadamia, kenari, biji bunga matahari, dll.
• Lemak sehat: Minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa, alpukat dan minyak alpukat.

Ada banyak makanan lezat yang bisa Anda makan di makanan Atkins, Ini termasuk makanan seperti bacon, krim berat, keju dan coklat gelap. Makanan yang barusan di sebut pada umumnya dianggap menggemukan karena kandungan lemak dan kalori yang tinggi. Namun saat Anda sedang malakukan program Diet Atkins yang rendah karbohidrat , lemak menjadi tubuh Anda sumber energi yang disukai , membuat makanan ini benar-benar bisa diterima oleh tubuh.

Minuman yang dianjurkan pada saat menjalankan program Diet Atkins :

• Air : Air putih, usahakan badan tetap terhidrasi dengan baik.
• Kopi: Terlepas dari apa yang mungkin pernah Anda dengar, Kopi mengandung antioksidan tinggi dan sebenarnya cukup sehat.
• Teh hijau: Minuman yang sangat sehat.

Contoh menu selama satu minggu yang dianjurkan pada saat menjalankan Diet Atkins.

Menu ini sangat cocok untuk pertama atau fase induksi, Anda di anjurkan untuk menambahkan lebih banyak sayuran dengan karbohidrat rendah dan beberapa buah saat Anda beralih ke fase ke dua dan seterusnya .

1. Senin

• Sarapan: Telur dan sayuran, digoreng dengan minyak kelapa.
• Makan siang: Salad ayam dengan minyak zaitun, dan segenggam kacang.
• Makan malam: Steak dan sayuran.

2. Selasa

• Sarapan: Bacon dan telur.
• Makan siang: Sisa ayam dan sayuran dari malam sebelumnya.
• Makan malam: Cheeseburger (tanpa roti), dengan sayuran dan mentega.

3. Rabu

• Sarapan: Omelet dengan sayuran, digoreng dengan mentega.
• Makan siang: Udang salad dengan beberapa minyak zaitun.
• Makan malam: Kocok daging sapi, dengan sayuran.

4. Kamis

• Sarapan: Telur dan sayuran, digoreng dengan minyak kelapa.
• Makan siang: Sisa tumis dari makan malam tadi.
• Makan malam: Salmon dengan mentega dan sayuran.

5. Jumat

• Sarapan: Bacon dan telur.
• Makan siang: Salad ayam dengan minyak zaitun dan segenggam kacang.
• Makan malam: Bakso dengan sayuran.

6. Sabtu

• Sarapan: Omelet dengan berbagai sayuran, digoreng dengan mentega.
• Makan siang: Sisa bakso dari malam sebelumnya.
• Makan malam: Daging babi dengan sayuran.

7. Minggu

• Sarapan: Bacon dan telur.
• Makan siang: Sisa daging babi dari malam sebelumnya.
• Makan malam: Sayap ayam panggang, dengan beberapa salsa dan sayuran.

    PERHATIKAN : untuk memasukkan berbagai sayuran yang berbeda dalam makanan Anda.

Penutup

Demikian tadi pembahasan mengenai cara diet atkins yang benar contoh menu seminggu beserta semua hal yang terkait tentangnya. Semoga pengetahuan Anda bisa bertambah dan menjadi lebih peduli pada kesehatan.

Share this post